最近我院ICU接连收治了好几个织纹螺中毒的病人。所幸中毒症状较轻，经过洗胃输液后都痊愈出院，没有引起严重的后果。虽然性命无忧，但是洗胃催吐那种翻江倒海似的折腾，相信经历过的人都心有余悸、不堪回想吧？作为一名ICU的医务人员，我想要提醒大家的是：珍惜生命，不能为了一时的贪嘴而抱憾终生！
说起织纹螺，本地人对它应该不会陌生。织纹螺舟山人称其为“海蛳螺”，可以说是中国沿海常见的一类螺，每年端午前后，这种螺生长成熟。其味道鲜美，吃起来肉质嫩滑，略带筋道，丝丝鲜香，回味无穷，越吃越上瘾。无论是酱爆还是盐渍，都是佐酒下饭的上佳之选。特别是在炎炎盛夏，喝着冰啤酒，嘬着海蛳螺，那真是人间一大享受啊。在我的记忆中，小时候舅舅们赤脚到海滩上嬉戏玩耍，顺便拾取海蛳螺，回家叫外婆炒熟了下饭，那种舌尖上的美味至今记忆犹新。据资料考证，中国人吃这玩意也有上千年历史了。可为什么在科技发达的现代，美味反而变成了剧毒呢？
上网百度了一下，发现织纹螺本身并没有毒性，它那致命的毒性是从生长环境中获得的。织纹螺有没有毒性，取决于它所吃过的食物。因此赤潮被普遍认为是织纹螺“中毒”的罪魁祸首。
贝类生物大多是吃了有毒的藻类植物，使毒素在体内聚集，从而成为有毒的生物。织纹螺吃岩石上有毒藻类的时候，实际就是毒性逐渐聚集的过程。像塔玛亚历山大藻、盐多加藻这些附着在岩石上的微生藻类，都是有毒藻类。
也有一种说法认为，赤潮是催生大面积有毒螺类的重要条件，不过这主要是基于发生有毒赤潮的前提之下。赤潮是大量浮游生物聚集所致，这个环境一旦成为有毒生物的聚集地，就有可能出现大面积有毒织纹螺。
由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，使织纹螺体内“石房蛤毒素”毒性大增。经检测，该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克—0.9毫克，也就是说，一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命。前几天我们科收治的一个织纹螺中毒病人就只尝了一口味道咸淡而出现中毒症状被送医院的。织纹螺的毒素和河豚一样，含有的是麻痹性神经毒素。食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木无力等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，严重者可引起呼吸肌麻痹导致呼吸停止，死亡率极高。而且这种毒素没有特效型的解毒药物，只能通过对症治疗加速毒物的排泄来清除体内的毒素。如果中毒后发现不及时或者食用量过大，后果不堪设想。
岱山人有一句俗语叫“拼死吃河豚”，可见河豚鱼的危害已众所皆知。其实织纹螺也一样，看似美味的背后，隐藏着巨大的杀机。近年来有关部门已明确禁止织纹螺的销售，但是收效甚微屡禁不止。很多人其实都知道织纹螺有毒，但仍抱着侥幸心理，认为中毒的几率很小，哪会这么倒霉就轮到自己呢？所以对各种警告劝诫置若罔闻，照吃不误。相信那几个中毒被送医院急救的病人也都是抱着这样的心理大快朵颐的吧？殊不知在享用饕餮盛宴的同时，危险已悄悄降临。一旦中毒，劳民伤财伤身还算是轻的，如若抢救不成功失去宝贵的生命那会给原本美满的家庭造成多大的创伤啊！所以，为了自己和家人朋友的生命安全和幸福健康，请远离这美味的杀手，自觉抵制这致命的诱惑，我们的优质生活需要从健康的饮食开始！
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